（苏）格尔曼（Гельман 相关电子书下载

（苏）克里莫夫斯基（Д.Н.Климовский），（苏）斯塔勃尼柯夫（В.Н.Стабников）著；华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN：15042·151

（苏）普罗特金（Плоткин，Е.Р.），（苏）列依泽罗维奇（Лейзеровии，А.Ш.）著；夏同棠译1985 年出版265 页ISBN：15143·5747

（苏）亚历山大洛夫（Г.Александров）撰；高清岳译1954 年出版48 页ISBN：

（苏）魏因施泰因（Вайнштейн，Л.А.）著；徐承和等译1987 年出版355 页ISBN：15031·776

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（苏）比尔曼（А.М.Бирман）著；苗为振译1956 年出版37 页ISBN：

（苏）库兹涅佐夫（Кузнецов，И.Е.），（苏）特罗伊茨卡娅（Троицная，Т.М.）著；王化远，孙昌宝译1987 年出版345 页ISBN：15063.3942

（苏）库别尔曼（Х.М.Куперман）著；崔继林等译1958 年出版184 页ISBN：16031·105

（苏）古谢因（М.Гусейн）撰；蜀碧译1950 年出版261 页ISBN：

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