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希罗科夫（А.П.Широков），（苏）皮斯利亚科夫（В.Г.Писляков）著；高树棠译1982 年出版304 页ISBN：15035·2497
（苏）库尼亚夫斯基（М.Н.Кунявский）著，（苏）沙莫霍茨基（А.И.Самохоцкий）著；徐集愉译1958 年出版372 页ISBN：15033·1469
ОРГАНИЗАЦИЯ И ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА В МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ1987 年出版240 页ISBN：
