巴士特著;沈昭文译;王云五主编1930 年出版122 页ISBN:
分酵母和氧的关系、浸入碳酸气的甜果之发酵、答复1870年李贝发表的评论等6部分。
(苏)丘克玛索娃(М.А.Чакмасова),(苏)拉扎列夫(Н.М.Лазарев)著;张仰山译1958 年出版122 页ISBN:15042·303
(苏)列瓦绍夫(Ё.А.ЛДевашов),(苏)佩图什科夫(В.П.Петушков)著;陆词译1978 年出版124 页ISBN:9017·808
(苏)皮萨里阔夫,Ф.А.,(苏)季莫菲耶夫,А.Х.著;东北林学院,北京林学院水利土壤改良教研组译1959 年出版175 页ISBN:16046·526