(苏)斯洛波特金(М.И.Слободкин),(苏)伊斯格列茨基(Д.Е.Искрицкий)著;杨福新译1957 年出版429 页ISBN:15035·375
(苏)克雷莫夫(В.В.Крымов),(苏)维什克瓦尔柯(Г.С.Выщкварко)著;关中原译1956 年出版187 页ISBN:15034·55
(苏)克里莫夫斯基(Д.Н.Климовский),(苏)斯塔勃尼柯夫(В.Н.Стабников)著;华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN:15042·151
(苏)И.Р.拉夫列茨基(И.Р.Лаврецкий)著;亦知译1960 年出版88 页ISBN:11002·292