(苏)克里莫夫斯基(Д.Н.Климовский),(苏)斯塔勃尼柯夫(В.Н.Стабников)著;华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN:15042·151
(苏)多利伏-多布洛沃尔斯基(В.В.Доливо-Доброволъский),(苏)克里明科(Ю.В.Клименко)著;陈树元,唐肖玫译1956 年出版224 页ISBN:15062.507
(俄)普希金(Александр,Серсеевич,Пушкин),(俄)卡拉姆秦(Николай,Михайлович,Карамзин)编剧,穆索尔斯基(М.Мусоргский)作曲;陈绵,靳骖译1956 年出版132 页ISBN:8026·338
(苏)列辛斯基(В.Г.Лешинский),(苏)波隆斯基(М.И.Полонский)著;任鸿业,吴文喜译1958 年出版98 页ISBN:15062·781
(苏)波果斯洛夫斯基(Б.Б.Богословский),(苏)穆拉维伊斯基(С.Д.Муравейский)著;何志辉译1958 年出版198 页ISBN:13031·623
(苏)卡尔林(В.Д.Карлин),(苏)别洛策尔可夫斯基(С.М.Белоцерковский)著;汪学信译1958 年出版194 页ISBN:15010·571
(苏)格聂多夫斯基(В.И.Гнедовский),(苏)达倪罗夫斯基(М.П.Даниловск)著;程达钧译1960 年出版54 页ISBN:15043·1198