(苏)雷柯夫(М.В.Лыков)著;中华人民共和国轻工业部上海科学研究所食品工业研究室译1958 年出版206 页ISBN:15042·食135·(213)
(苏)潘聂什尼柯夫(М.М.Епанкешников),(苏)索柯洛夫(М.В.Соколов)著;周述炯译1958 年出版224 页ISBN:15010·720
(苏)米德维杰夫(Н.М.Медведев),(苏)靠劳考尼尼科夫(А.Н.Колоклыников)著;胡汉泉等译1957 年出版200 页ISBN:
(苏)麦息柯夫(В.В.Мешков),(苏)索卡洛夫(И.И.Соколов)著;蒋仲钧等译1956 年出版224 页ISBN:15119·14
(苏)古林科夫(М.А.Куликов),(苏)莫雷冈诺夫(П.В.Морыганов)著;徐魁周,杨克译1956 年出版156 页ISBN:15041·37
(苏)普罗坦斯基(В.В.Протанский),(苏)绥罗马特尼柯夫(С.А.Сыромятников)著;陈陆圻等译1958 年出版182 页ISBN:15046·446
(苏)普罗坦斯基(В.В.Протанский),(苏)绥罗马特尼柯夫(С.А.Сыромятников)著;陈陆圻等译1957 年出版228 页ISBN:15046(森)2