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（苏）瓦西里耶夫（Георгий，Николаевич，Васильев），（苏）瓦西里耶夫（Сергей，Дмитриевич，Васильев）著；傅佩珩译；电影艺术编译社编辑1955 年出版134 页ISBN：10022·29
（苏）莫斯科夫斯基（В.П.Московский），（苏）阿斯塔申科夫（П.Т.Асташемков）编；刘铭宇等译1959 年出版362 页ISBN：15034·298
（苏）克里莫夫斯基（Д.Н.Климовский），（苏）斯塔勃尼柯夫（В.Н.Стабников）著；华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN：15042·151
（苏）别洛斯托茨卡雅（Е.М.Белостоцкая），（苏）别洛斯托茨基（Е.М.Белостоцкий）著；刘普和译1955 年出版46 页ISBN：
АКАДЕМИЯ НАУК СССР ВСЕСОЮЗНОЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБЩЕСТВО ИНСТИТУТ МИКРОБИОЛОГИИ1983 年出版248 页ISBN：
（苏）顿布洛夫斯基（К.И.Домбровский），（苏）克留前阔（А.М.КлЮченко）著；宋红等译1955 年出版386 页ISBN：
