（苏）米切尔曼（Е.Л.Мительман），（苏）沙洛道甫尼柯夫（В.Я.Солодовников）著；魏洱译1956 年出版240 页ISBN：15033·134
（苏）梅尔尼柯夫（Н.Н.Мельников），（苏）巴斯卡柯夫（Ю.А.Басков）著；高永根译1957 年出版80 页ISBN：13031·466
（苏）潘聂什尼柯夫（М.М.Епанкешников），（苏）索柯洛夫（М.В.Соколов）著；周述炯译1958 年出版224 页ISBN：15010·720
（苏）卡拉什尼柯夫（Н.А.Калашников），（苏）费里蒙诺娃（Н.Л.Хилимонова）著1965 年出版128 页ISBN：15044·1511
（苏）克里莫夫斯基（Д.Н.Климовский），（苏）斯塔勃尼柯夫（В.Н.Стабников）著；华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN：15042·151
（苏）库普林（Александр，Иванович，Куприн）著；（苏）库兹明（Н.Кузьмин）绘图；孟安译1955 年出版134 页ISBN：
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（苏）奥梅良念科（Л.М.Омельяненко），（苏）森凯维奇（Н.А.Сенкевин）著；吕伯钦译1958 年出版38 页ISBN：
（苏）洛马宁柯（Ｐоманенко，Н.Т.），（苏）库里柯夫（Куликов，Ю.Ф.）著；沈士良译1986 年出版116 页ISBN：15033·6221
