于新,赵春苏,刘丽主编2012 年出版259 页ISBN:9787122139146
本书共计7章,简略介绍酱腌腊肉的起源与历史、我国酱腌腊肉生产现状与发展趋势、酱腌腊肉的成分与营养功能。重点叙述酱腌腊肉加工的基础理论和技术;酱腌腊肉加工过程中色香味的形成与质地变化;酱腌腊肉的腐败...
周友苏主编2000 年出版372 页ISBN:7220049714
本书将证券市场中的违规犯法案件分为证券发行与承销案例、证券上市与交易案例、信息披露案例等8大类,举其中的要案加以介绍,并依据有关法规加以分析和点评。...
(苏)尼·奥斯特洛夫斯基著;梅益译2018 年出版433 页ISBN:9787020137176
《钢铁是怎样炼成的》是前苏联作家尼古拉·奥斯特洛夫斯基所著的一部长篇小说,于1933年写成。小说通过记叙保尔·柯察金的成长道路告诉人们,一个人只有在革命的艰难困苦中战胜敌人也战胜自己,只有在把自己的追...
(英)乔治·麦克唐纳·罗斯著;周婕睿,马瑞洁,苏珊珊译2017 年出版218 页ISBN:9787531693598
本书介绍了霍布斯这位影响力非凡的思想家的生平和著作,结构清晰,充分概述了霍布斯思想的发展、贡献及其对后世的影响。至关重要的是,本书也介绍了相关联的其他哲学思想家:笛卡儿、伽利略、培根、休谟、康德、莱...