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（苏）德霍维奇内（Вл.Дыховичный），（苏）斯洛波德斯科伊（М.Слободской）著；刘光杰，陈幼群译1955 年出版60 页ISBN：

（苏）科布林斯基（Кобринский，Н.Е.），（苏）斯米尔诺夫（Смирнов.А.Л）著；傅德馨，徐明如译1987 年出版297 页ISBN：7300000584

（苏）马罗佐夫（С.А.Морозов），（苏）列甫恰诺夫斯基（Г.Н.ЛевЧановский）著；符浩译1957 年出版33 页ISBN：

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（苏）马克西莫维奇（Г.А.Максимович），（苏）马克西莫维奇（Н.А.Максимович）著；孙润臣译1958 年出版28 页ISBN：13051·109

（苏）卡西里（Л.А.Кассиль），（苏）波梁诺夫斯基（М.Л.Поляновский）撰；孙广英，裘信东译1956 年出版630 页ISBN：

（苏）克里莫夫斯基（Д.Н.Климовский），（苏）斯塔勃尼柯夫（В.Н.Стабников）著；华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN：15042·151