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王道洪等编著2000 年出版277 页ISBN：7313026927

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彭进，潘胜林编著；张子云等摄影2003 年出版189 页ISBN：7536451741

本书对流行南、北的快餐面食和家常面食、特色面食作了系统的收集、整理，并作了一定程度的创新，全书收录面食共300余款。

春山，晓泰等编绘1994 年出版123 页ISBN：7800242064

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王兰垣等主编1987 年出版447 页ISBN：7530900366

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刘怀宇等主编2000 年出版320 页ISBN：7801463420

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（苏）A.S.马尔福宁著；李高山等译1984 年出版271 页ISBN：15038·教176

（美）蒂　默（Timmer，C.P.）著；厉为民等译1988 年出版245 页ISBN：7300004768

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艾兴等编著2003 年出版322 页ISBN：7118032093

本书介绍高速切削加工的理论基础、切削刀具、加工表面质量和安全技术、理论论证等。

王余光等译注1997 年出版410 页ISBN：7540302216

本书所选皆为明清著名藏书家学者辑集的中国先秦以来的读书古训与掌故，思想深刻，事迹生动。