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傅尔曼诺夫等著；胡明等译1946 年出版115 页ISBN：

阿里斯托法涅斯原著；福尔曼编；Aristophanes Lewisl Forman 罗念生译1938 年出版153 页ISBN：

（德国）苏台尔曼著；胡仲持译1924 年出版354 页ISBN：

约瑟·叶尔曼（Jose Germain）著；张道藩改译1945 年出版30 页ISBN：

（美）舍尔曼·J·希尔伯著；江泽菲，刘更光，笪薇薇，武市红译1989 年出版338 页ISBN：7800608500

程尔曼，姜润泉编1990 年出版331 页ISBN：7805139334

本书分菜肴、点心两大篇

（德）赫尔曼·西蒙（Hermann Simon）著；邓地译2005 年出版247 页ISBN：7801804600

（美）勃尔曼（S.N.Berhmann）撰；石华父译1949 年出版213 页ISBN：

弗拉易尔曼著；穆俊译1942 年出版208 页ISBN：

程尔曼，姜润泉编1992 年出版256 页ISBN：7805139760