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水面之下=INTO THE WATER
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（英）詹姆斯·伍德著2017 年出版0 页ISBN：
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（英）Peter Bond著2012 年出版0 页ISBN：
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（英）兰肯，基尔等著；张慜等译2002 年出版689 页ISBN：7501933596
本书主要讲解了肉和肉制品、水产品及其制品、乳制品、果蔬制品、脂肪和脂类食品、热饮料、食品保藏工艺过程以及食品面临的问题等内容。
