(美)A. M. Pearson,(美)T. A. Gillett著;张才林等译2004 年出版296 页ISBN:7501943559
本书主要介绍了肉制品组分、营养价值、烹饪方法和产品分类,还介绍了美国肉类工业的消费市场、产量、产品结构、加工技术及其配方。
(苏)普里瓦洛夫(И.И.Привалов)著;马尔古谢维奇(А.И.Маркушевич)等改编;吴亲仁译1956 年出版264 页ISBN:13031·61
(法)A.纳塔利·卡布罗尔(Nathalie A.Cabrol),(法)A.埃德蒙·格兰(Edmond A.Grin)著;邱举良译2005 年出版119 页ISBN:7030142195
本书总结了人类在宇宙中寻找生命的各种探测方法,作者依次论述了在什么地方、如何寻找生命等一系列有趣的问题,也针对性地介绍了近年来在寻找地外生命方面的时间和结果。...
(苏)伏路敏(И.И.Фрумин),(苏)彼得里钦柯(В.К.Петриченко)著;邢培林译1958 年出版126 页ISBN:15062·870