(澳)格雷厄姆·布朗(Graham Brown),(澳)卡隆·赫普纳(Karon Hepner)著;宋亦瑞主译2006 年出版291 页ISBN:7563711600
本书介绍了服务人员必须了解的餐具、菜单、酒水、咖啡知识;描述了食品服务的准备工作和预备步骤及帮客人点菜、调整餐具的工作要求;详细讲解了餐盘式服务、银盘式服务等不同西餐服务类型的工作程序与细节。书...
白先勇著2005 年出版301 页ISBN:7807160268
本书是从白先勇已发表过的小说中精选了一部分结集而成。
穆时英著1998 年出版337 页ISBN:7538711260
在二三十年代的文学发展中,中国新感觉派是一个风格独特的有影响力的文学流派。一时之间,引起评论界的关注;模仿者叠出。在新异的群体中,穆时英(1912~1940)便是一个代表者。穆时英吸收日本新感觉派的特征,对于形......
何嘉文著2005 年出版113 页ISBN:722204373X
本书以图文并茂的方式传授如何将旧衣改造成为款式新颖、穿着实用的新衣服,节省财力,穿出新鲜和个性。
红月著2003 年出版312 页ISBN:753871801X
最伟大、最高贵的国王在创建伟大帝国的同时,也给帝国留下了丑恶的奴隶制度。为了梦想中的自由国度,一个英勇而愤怒的奴隶,一个仁慈而多智的王子,在精灵族以及世上仅存的三个魔法师的注视下,携手开始了他们艰苦而...
安妮·科伊尔(Anne Coyle)著;张雪松,刘志刚译2005 年出版205 页ISBN:7532380521
美国培训和发展协会(ASTD)是企业培训和绩效评估领域最大的职业协会和首屈一指的资源库,本书为培训师、促动者、顾问和讲师提供了关于领导力培训的一小时、半天或一天的培训研讨会设计。...
冲田著2003 年出版306 页ISBN:753871801X
最伟大、最高贵的国王在创建伟大帝国的同时,也给帝国留下了丑恶的奴隶制度。为了梦想中的自由国度,一个英勇而愤怒的奴隶,一个仁慈而多智的王子,在精灵族以及世上仅存的三个魔法师的注视下,携手开始了他们艰苦而...
(德)海因茨-彼得·勒尔(Heinz - Peter Roehr)著;丁伟祥主译2004 年出版136 页ISBN:7532537471
本书作者是德国著名的心理卫生医生和研究员,他根据十九世纪德国语言学家格林的童话----“汉斯刺猬”中的哲理,阐述精神疾病和人格障碍的生成、进程、医疗问题。内容涉及十七个方面,如瘾癖症、忧郁症、自闭症等...
汪涵著2003 年出版185 页ISBN:7544310027
本书作者系湖南卫视《真情》栏目、湖南经济电台《越串越开心》栏目、《超级英雄》和《超级小英雄》栏目主持人汪涵。书中叙述了他个人成长经历,记录了他对人生、社会、情感、事业等问题的理解和感悟,表现了一...
王晓华著(首都师范大学教育科学学院)2002 年出版384 页ISBN:7810644696
本书从人文主义思想起源和指向对象等角度入手,对人文主义作不同角度的定义,探讨了西方高等教育人文精神的主旨。