许华芳，艾志龙，严忠浩编著；禇君浩主编2013 年出版276 页ISBN：9787532640362
《济世医学》一书共20章，每章6～8小节不等，总共近120小节，从力求了解人体本身奥秘的角度入手，深入浅出地介绍了医学方面的知识，对一代又一代的医学家和科学家在医学方面不懈的努力和奋斗的历程都有极其详实、生动....
邓茂云主编；陈浩，艾志久副主编2005 年出版261 页ISBN：7502151664
本书介绍了机械设计的一般原则和程序、机械的组成，各种常用机构的组成原理和运动特点，机构设计的基础知识和基本理论。
许安之，艾志刚主编1997 年出版438 页ISBN：7112022800
本书为高层办公综合建筑设计的专著，内容以实用建筑设计方法为主，包括规划、环境、管理、交通、单元平面、造型、结构、电气、给排水、空调、防火等诸多方面的设计要点。...
胡青霞，艾志录编著2006 年出版126 页ISBN：7806419454
本书主要介绍了果蔬加工原料的特点、保存、预处理，果蔬的干制，果蔬糖制品的加工，果酒、果醋的酿制，果蔬汁、罐头的加工，蔬菜腌制品的加工，果蔬速冻品的加工等内容。...
艾志录，鲁茂林主编2006 年出版332 页ISBN：756410385X
本书详细介绍了国内与食品有关的标准、法律和法规，并与发达国家和地区相应的标准、法律和法规进行了比较，其中穿插了对典型案例的解释和分析。本书涉及食品加工的方方面面，力求在“综合、凝炼、提高、实用”的...
蒲彪，艾志录主编2012 年出版257 页ISBN：9787030345288
本教材分别阐述了食品腐败变质及其控制、食品低温保藏、食品罐藏、食品干制保藏、食品腌制与烟熏保藏、食品化学保藏和食品辐照保藏等。根据“面向21世纪课程系列教材”的编写要求，本教材在着重阐明食品加工...
修志龙主编2008 年出版272 页ISBN：9787122026699
本书依次阐述了蛋白质、酶、核酸、细胞、生物质能、糖代谢、脂类代谢等常见的生物化学实验。
