(英)E.B.Bennion,(英)G.S.T.Bamford著;金茂国,金屹译2004 年出版306 页ISBN:7501942714
本书介绍了蛋糕加工工艺、原辅料、包装、机械等。
路甬祥总主编;丁安伟主编2004 年出版336 页ISBN:7534733219
本书详细论述了中药炮制技术的起源和发展过程,全面介绍了有关中药炮制的理论、古代中药炮制专著与文献、中药炮制的工艺流派、常用工具、炮制方法,以及藏、蒙、壮等民族药物的炮制工艺特色等内容,同时还分别介...
陈赟著2005 年出版340 页ISBN:7561740271
本书对中国现代性意识的产生,表现形式以及深陷困境的历史状况进行了富有见解的系统论述。
燕俊著2005 年出版153 页ISBN:7503226102
本书以风趣的语言向时尚人士介绍了高尔夫、马术、汽车、珠宝、手表、摇滚等位于时尚尖端的流行元素。