郑先民,张仁庆主编;裴兰英,叶茜副主编2005 年出版222 页ISBN:780193296X
本书系统介绍了醋的酿造、传统、常识与食疗方法,醋烹名菜。作者组织40名左右名厨、名家编撰而成,精选中国食文化之精华,扬我华夏美食之神韵,老少皆宜,有很高的实用价值。...
张耀华编著2005 年出版272 页ISBN:7801651588
本书按中国近代史的发展脉络,收集汇编了800余幅图片,图文并茂,从不同侧面反映旧中国近代海关演进、发展,直至对中国社会经济、政治、军事、文化等领域产生重大影响的历史风貌。...
贝尼特·W.戈卢布(Bennett W.Golub),利奥·M.蒂尔曼(Leo M.Tilman)著;周为群译2005 年出版330 页ISBN:7300064116
本书研究现代固定收益的风险测量和管理。
刘茂松,熊海斌主编2002 年出版521 页ISBN:7500558473
湖南师范大学经济与管理学院产业经济学重点学科发展基金资助:本书重点在消费与产业结构、产业资本营运、农业产业发展、区域产业经济四个专题上进行研究。...