刘大可主编2009 年出版828 页ISBN：9787112110605
本书以最具代表性的中国古建筑—清代官式建筑为蓝本，以实物操作为主线，按古建筑的不同部位如构架、墙体、地面、屋面、装修等，介绍构造方式、尺度比例、装饰式样等方面的规矩作法。并按古建筑的不同行当如瓦作...
严建华主编2009 年出版162 页ISBN：9787502027032
本书论述了矿井通风理论、通风方法、矿井及采取风量计算与调节等知识，详细讲解了通风仪器仪表的使用方法。
赵书和编著2010 年出版366 页ISBN：9787111288992
本书共分两大部分：成本会计（第1～7章）和管理会计（第8～16章）。本书可作为财务管理专业、会计专业、审计专业、资产评估专业及工商管理类学科的本、专科教材，也可作为社会自学考试的参考书，或各类、各级财务会计......
（美）曼海姆（Manheim，Marvin L.）著；许绍林译1992 年出版392 页ISBN：7114011504
张政智著2005 年出版96 页ISBN：7538142924
本书包括基本功的养成、佐料的制作、高汤的制作等内容，介绍了数十种小菜、特色面的制作方法、所需材料、如何搭配等知识，而如何从事面馆（面摊）经营则是本书的特色。...
