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刘新华，彭长城主编；王冠炬等编写1996 年出版351 页ISBN：7502326189

В.Н.阿瓦涅索娃等编著1984 年出版439 页ISBN：7232·166

（美）艾萨克·阿西莫夫编著；蒋窈窕等译2000 年出版91 页ISBN：7534531799

（美）索尔·加斯著；王建华，郑乐宁等译1990 年出版526 页ISBN：704000268X

王邦建等编译1987 年出版265 页ISBN：7214000156

根据美国俄克拉荷马大学管理学教授伯特·斯卡兰1984年来华讲学时所携最新专著翻译。

吴德才等主编1990 年出版802 页ISBN：7530805916

本书由49位具有理论和实践经验的不同领域的专家、教授编写而成，包括不同年龄、工种健康人的营养以及各种疾病患者的治疗期的营养问题。

（美）詹姆斯·A.道（James A.Dorn）等编著；黄祖辉，蒋文华主译2000 年出版368 页ISBN：720803513X

（瑞士）M.E.Muller等著；荣国威等译1995 年出版518 页ISBN：7117022906

（摩洛哥）萨松著；贾谦，张玉华等译1986 年出版353 页ISBN：13176·204

邓建军等主编1999 年出版550 页ISBN：7538130241

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