柯朗（Courant，R.），约翰（John，F.）著；林建祥等译1985 年出版963 页ISBN：13031·2948
（英）艾沃·F.古德森（Ivor Goodson）著；贺晓星，仲鑫译2001 年出版286 页ISBN：7561727720
Interpretation of carbon-13 NMR spectra second edition
F. W.Wehrli1988 年出版484 页ISBN：0471917427
Laboratory mehtods in food microbiology 3rd edition
W. F. Harrigan1998 年出版532 页ISBN：0123260434
（美）（J.帕内罗）Julius Panero，（美）（M.泽尔尼克）Martin Zelnik著；龚锦译1999 年出版257 页ISBN：7530826212
（英）（J.伯顿）Jane Burton，（英）（K.泰勒）Kim Taylor著；杨晓洪译2000 年出版32 页ISBN：7560017487
（英）（J.伯顿）Jane Burton，（英）（K.泰勒）Kim Taylor著；杨晓洪译2000 年出版32 页ISBN：7560017495
（英）（J.伯顿）Jane Burton，（英）（K.泰勒）Kim Taylor著；赵千川译2000 年出版32 页ISBN：7560017479
