丁易著;白鸿选编2007 年出版318 页ISBN:9787500463917
丁易先生才华横溢,可惜英年早逝。他的夫人将他的作品如《明代特务政治》、《郁达夫选集》等序言、杂文、小说及诗词、散文等选编成集。
顾援,贺斌编著;黄汉寿,赵晶,李继尧,李树珍,白鸿胜副主编1993 年出版332 页ISBN:7810323334
本书介绍了应考的各种技巧和心理准备常识
蔡敬聪,白鸿编著2001 年出版358 页ISBN:7806551948
《餐饮经典:第一次当主管》主要让你知道如何当好餐饮总监下面各部门主管,包括楼面部、出品部、采购部、酒水部等部门,论述基本要素包括职权范围、主要职责等。...
蔡敬聪,白鸿编著2001 年出版377 页ISBN:7806551948
《餐饮经典:第一次当主管》主要让你知道如何当好餐饮总监下面各部门主管,包括楼面部、出品部、采购部、酒水部等部门,论述基本要素包括职权范围、主要职责等。...