鲍树民撰文，鲍富摄影2015 年出版103 页ISBN：9787112159109
徽州的祠堂与民居、牌坊并称“徽州三绝”，是徽派建筑的集大成者。徽州的每一座祠堂都是当时徽州经济、文化以及建筑艺术的具体体现，是独特的徽州文化的重要组成部分，也是徽州历史的浓缩。本书以简要文字和大量...
田言付，鲍富元编著2011 年出版252 页ISBN：9787566101365
本书以理论学习和实践应用相结合的思路安排结构和内容，将理论学习与岗位技能要求结合，通过图片展示、情景模拟、案例讨论、思考题等多种方式，切实提高学生动手能力、分析和解决问题的能力。教材主要面向本科、...
鲍富元主编2014 年出版367 页ISBN：9787560998299
本书内容包括理论篇（导论、菜单设计与定价应用、餐饮原料采购与厨房管理等）；实训篇（餐饮服务礼仪及基本技能、中餐服务、西餐服务）；应用篇（特色餐饮管理）。...
鲍富元主编2015 年出版308 页ISBN：9787111484479
旅游市场营销是旅游管理专业的骨干课程之一，它对培养应用型的旅游管理类专业人才意义重大。本书以我国旅游市场发展的新形势为背景，系统总结旅游市场营销的基本原理，并联系旅游市场营销的实际应用，进行内容的编...
王琦，陈勤著；全国高校摄影联合会，中国高教学会摄影教育专委会，摄影教材编委会编2005 年出版198 页ISBN：7541026395
摄影正以前所未有的速度进入数字时代，本书全面传授了数字摄影的基础知识，更可取的是还向读者介绍了很多常用的数字图片和暗房处理特技。...
冉玉杰著；全国高校摄影联合会，中国高教学会摄影教育专委会，摄影教材编委会编2005 年出版174 页ISBN：7541026379
中国当代社会生活已进入了读图时代，感悟图片，认识照片，掌握摄影应成为青年学子的基本技能。这本高校摄影基础教程正是从内容结构，编排体例，理论见地等方面做了全新的论述。...
康大荃著；全国高校摄影联合会，中国高教学会摄影教育专委会编2006 年出版186 页ISBN：754103021X
本书为大学影视专业教学用书。
