赵霖，赵和，鲍善芬编著；杨贵舫绘图2015 年出版248 页ISBN：9787117198523
本书内容主要包括：孩子如何从小养成健康的饮食习惯，“得谷者昌，失谷者亡；食五谷治百病”；“食不可无绿”，“三天不吃青，两眼冒金星”；“遍食水果能成仙”；“可一日无肉，不可一日无豆”；“吃四条腿的、不如......
赵霖，鲍善芬编著2009 年出版221 页ISBN：9787117114653
中国最早的农耕专著《齐民要术》收集蔬菜20多类，100多个品种（包括豆荚类蔬菜），充分体现了食物原料多样性的原则。中华民族的传统膳食结构具有广杂性、主从性和匹配性，不仅符合人类消化道的组织结构，适应人体生理....
赵霖，鲍善芬，傅红编著2016 年出版263 页ISBN：9787117218689
全书主要修订内容为以下几方面：①对全书各章内容进行必要的调整、修改与压缩，语言上进一步精炼与润色；②添加有关临床生化检查中主要脂类指标的介绍与讲解，便于大众内容上的连接使用和进行自我监控；③ 讲解如何....
赵霖，鲍善芬，傅红编著2011 年出版282 页ISBN：9787117143639
油脂是人类日常食物的重要组成部分，与人体健康的关系非常密切。但是，随着经济的发展，油脂加工工艺的改变，以及“洋快餐”的泛滥，经济发达地区饮食结构“西化”的倾向十分明显，我国居民油脂消费的种类发生了很大.....
赵霖，鲍善芬编著；杨贵舫绘图2012 年出版275 页ISBN：9787117164863
营养与健康、食品安全等都是当前我国人民群众关注的热点问题，本书根据我国民众几千年来的饮食结构、理念和就餐习惯，以及西方饮食文化和行为模式如：“洋快餐”、“沙发土豆文化”等、对中国民众的冲击，进行了科...
