牛秋实，范展，高顺艳著2005 年出版265 页ISBN：750434379X
本书记述了李鸿章40年幕府的政治、军事及洋务情况，记述了李鸿章变革思想、教育主体及贡献，属“晚清四大幕府之一”。
秋实主编2004 年出版392 页ISBN：7538012265
本书精选了大众菜肴888样，从制作工艺、配料等方面作了全面的讲解。
秋实主编2006 年出版288 页ISBN：7506277123
本书收录川菜的各种地道美食做法，既有传统风味和地域特色，又融入了创新理念，制作方法浅显易操作，配料简单而常见，适合喜爱烹调的各年龄层次的读者。...
秋实编著2011 年出版248 页ISBN：9787544143806
本书从关乎女性一生的人生观、爱情观和价值观三个方面，描述了女人必做的100件事，总结出正确的精神指引和行动要领，以作为女性成功的蓝本。...
（英）约翰·格里宾（JohnGribbin），（英）玛丽·格里宾（MaryGribbin）著；丛琳译2019 年出版280 页ISBN：9787115502216
本书介绍了科学发展史上100个重要的科学实验，从发现原子到测量光速，从微观世界的揭秘到为地球测重，从宇宙大爆炸的回声到引力波的发现，涉及物理、化学、天文、医学、生命科学等诸多领域，展现了科学家对理论和假...
秋实编著2004 年出版372 页ISBN：7801742702
本书介绍少女的生理、身体知识、心理特点和日常的生活知识，以及社会交际等，更年期有许多的生理反应或烦恼，本书介绍了如何应对的方法，并简炼地介绍了妇女常见病的防治知识。...
