博特罗著相关电子书下载

费利西蒂·特罗特曼著；史佳译2002 年出版32 页ISBN：7539237694

（葡萄牙）卡斯特罗（Castro，F.d）著1988 年出版369 页ISBN：

（英）沃尔英，（英）希尔，（美）特罗尔特等著2011 年出版218 页ISBN：9787563720699

本书主要介绍了厨房刀工的基本理论和实际操作两部分，包括刀法的种类和对不同食材应采取的不同的切割方式。

（苏）彼特罗夫（Г.С.Петров），（苏）彼特罗娃（Л.Г.Петрова）著；陈培德译1955 年出版78 页ISBN：

（法）特罗亚（Troyat，Henri）著；张继双等译1992 年出版763 页ISBN：7501204578

（美）哈博特（Harbottle，TB.）著；《简明世界战史词典》编译组编译1988 年出版507 页ISBN：7506500582

（法）特罗亚（Troyat，Henri）著；侯贵信等译1992 年出版348 页ISBN：7501204713

（英）（M.塔尔博特）Michael Talbot著；常罡译1999 年出版209 页ISBN：7806116761

（美）特罗著；李扬编译1989 年出版253 页ISBN：7800160890

（巴西）J.de.卡斯特罗（J.de.Castro）著；黄秉镛译1959 年出版330 页ISBN：12002·58