张岚,接伟光主编;唐金花,白莉,王颖,乔巍副主编;蔡柏岩主审2014 年出版285 页ISBN:9787560345277
本书包含原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物的形态结构与功能,微生物的营养生长和代谢,微生物的遗传育种,微生物与环境,微生物与酿造和发酵,微生物与机体的免疫,食品腐败与保藏,微生物与食品安全性、食品......
蔡杰,王小康,蔡柏顺著2008 年出版167 页ISBN:7534828910
黄帝,中华民族的人文始祖。黄帝都新郑。该书以黄帝的活动为主线,生动地介绍了黄帝那个时代的社会历史风貌。