胡济耀主编；邓桂妹，吴如中，雷宇，蔡李丽编著2003 年出版36 页ISBN：7806622292
本书图文并茂，介绍了西瓜与甜瓜的丰富营养成分，美容作用，药用价值，选购与贮藏，食用注意事项，以及利用其烹饪与入肴的方法。
计宏伟，王立争，成桂英主编2017 年出版223 页ISBN：9787310053711
本书为天津商业大学教学改革的成果之一，本论文集分为三编，内容涵盖了天津商业大学在人才培养模式改革、课程建设与教学改革、实践教学与创新能力培养、学科专业建设、教学管理与质量监控五个方面的经验与反思...
