蔡敬聪，白鸿编著2001 年出版358 页ISBN：7806551948
《餐饮经典:第一次当主管》主要让你知道如何当好餐饮总监下面各部门主管，包括楼面部、出品部、采购部、酒水部等部门，论述基本要素包括职权范围、主要职责等。...
蔡敬聪，白鸿编著2001 年出版377 页ISBN：7806551948
《餐饮经典:第一次当主管》主要让你知道如何当好餐饮总监下面各部门主管，包括楼面部、出品部、采购部、酒水部等部门，论述基本要素包括职权范围、主要职责等。...
蔡敬聪编著2003 年出版335 页ISBN：7806533982
本书所编写的100个香港创业成功案例都是个人创业的老板，书中记录了他们以脱离受薪阶层为目标而创业的心得与经验，分为零售业篇、饮食业篇、技能与专长篇、服务业篇、互联网篇等。...
李秀松，蔡敬仁，沈志祥编著2005 年出版169 页ISBN：754272455X
本书以问答形式较广泛而集中地解答血液病患者及其家属所面临的困惑和疑难。通俗、准确而较全面地介绍当前国内外血液病诊疗动态、自我保健措施、新药与新疗法。...
蔡敬杰，尹立辉主编2009 年出版244 页ISBN：9787310031481
本书由三部分组成：按章节划分的相关内容，总复习资料，教材中的书后参考答案。
刘敬聪主编；中共四川省纪委驻交通厅纪检组，四川省监察厅驻交通厅监察室编2003 年出版391 页ISBN：711404707X
本书主要包括纪检监察办案常用程序和方法、纪检监察办案常用表式、纪检监察办案常用法规三部分内容，供有关单位和人员在纪检监察办案工作中使用。...
