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经济危机与美国社会
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曼纽·卡斯提尔著；晏山枥，杨立义，蔡平等译1987 年出版259 页ISBN：
旅游市场营销学
李丰生，蔡平主编2005 年出版231 页ISBN：7500581122
本教材是高等职业教育旅游饭店服务与管理专业的教学用书。
梨树高产优质栽培新技术
蔡平等编著1996 年出版164 页ISBN：7533713028
技工贸日语实用会话
蔡平生，徐之梦编著1994 年出版368 页ISBN：7118011452
另有日文并列题名:本书共35课
建设社会主义社会的苏联人民
蔡平编著1954 年出版65 页ISBN：
高中新教材同步练习 英语 高一 下
蔡平主编2002 年出版119 页ISBN：7503843047
从零开始学会计 图解版
蔡平编著2011 年出版238 页ISBN：9787122099273
本书讲解了会计日常工作的各个环节。
计算机网络与多媒体教学
王志强，蔡平编著2002 年出版272 页ISBN：7505375008
遂溪县志 清道光二十八年续修
（清）喻炳荣，朱德华修；蔡平点校2017 年出版341 页ISBN：9787514424102
园林植物昆虫学
蔡平，祝树德主编2003 年出版456 页ISBN：7109082180
本书介绍了昆虫的形态及其生物学、昆虫发生与环境的关系、害虫调查与检测、防治原理及方法；按害虫类群介绍了分布与危害特点、形态特征、发生规律、测报方法和防治技术；园林植物害虫天敌的种类、应用概况以及...
