罗蓉主编；王亚青，邓唯一，万江丽等副主编；徐从清主审2013 年出版192 页ISBN：9787512337336
本书为普通高等教育“十二五”规划教材（高职高专教育）。本书共11章，主要内容包括液压传动基础知识，液压动力元件，液压执行元件，液压辅助元件，液压控制元件及应用，液压基本回路，典型液压系统，液压系统的安装......
蔡万坤主编1998 年出版333 页ISBN：7040065274
本书是高等院校旅游类专业系列教材之一，主要论述了餐饮经营管理过程中的市场营销、经营计划、原材料采购供应、产品生产、产品销售服务、宴会经营和食品展销、产品价格、成本核算与控制等环节的管理理论和方...
孙万江摄2007 年出版115 页ISBN：9787806019603
阜新钟灵毓秀，地杰人灵。查海遗址遗存了中华民族八千年的古代文明；藏传佛教的东方传播中心；沙漠瀚海构成独特的塞北风光；淳朴憨厚、热情豪爽的民族风情；还有宝贵的工业遗产，特别是经济转型给阜新带来的辉煌…….....
蔡万霖主编2015 年出版66 页ISBN：9787547415146
1969年生于河南，毕业于河南大学美术系，先后就读于景德镇陶瓷学院、中国艺术研究院研究生院、中央美术学院工笔重彩高研班。现为中国美术家协会工笔重彩画会会员，河南省美术家协会会员。其作品多次参加国内外多...
蔡万刚著2018 年出版227 页ISBN：9787544197588
本书为男性励志类书籍，也是一本让男性朋友们认真反思自己的书，全书旨在引导男性朋友们怎样做才能创造强大的格局和气场，带你走出彷徨与迷茫，如何通过现象看到本质，打通生命的出口，让男性朋友们明白怎样才能发掘.....
蔡万坤，靳星编著2008 年出版389 页ISBN：7301111320
本书内容包括总经理的角色素质、决策、团队打造、领导艺术、关键点控制、效益考核等，理论简明扼要、观点明确、方法具体，理论、案例、方法结合，定性定量管理方法结合，实用性、可读性、可操作性强。...
蔡万坤主编2013 年出版383 页ISBN：9787807663812
本书首先介绍了酒店财务管理的原则任务、目标和社会责任、管理机构及其管理模式与规范，预算管理与控制方法。进而分别阐述了酒店的资金筹集、资金投放、资产营运和成本费用、税金利润等管理原理、方法和技术...
蔡万坤主编2007 年出版390 页ISBN：7301117027
本书介绍厨房组织、人员配备、菜单设计、原料组织、产品生产、成本控制等，理论简明扼要、观点明确、方法具体，理论、案例、方法结合，定性定量管理方法结合，实用性、可读性、可操作性强。...
韩万江，张笑燕，孙艺等编著2015 年出版182 页ISBN：9787115403261
本书是指导学生进行实训的参考书，在本书的指导下，学生可以顺利完成测试实训课程，并能从中学到相关知识。本书共分8章，第一章介绍了实训目的、实训内容、实训过程等；第二章介绍了测试的相关原理；第三章介绍了实......
蔡万坤主编2013 年出版300 页ISBN：9787807664017
本书在介绍酒店设备运行的特点、任务、原则、机构设置和岗位职责管理的基础上，分别阐述了设备计划管理及其技术经济指标，维修管理模式与规范及其管理制度，酒店电源电器、给排水系统等关键设备，厨房、洗衣房、总...
