东南烹饪学校编写;曹恒昌主编;贺红芳,张伯虎副主编;张德平,宋志敏,谢长年等编2012 年出版212 页ISBN:9787508274409
本书是一本专为广大厨师和烹饪学校师生编写的工具书。书中针对厨师实际需要,系统而又简明地讲授了中式烹调的基础知识与基本技能。全书共分18章87节,基本涵盖了厨师培训的全部内容。...
翁燕,陈适主编;曹晓斌,刘艳,吴丽芳等副主编2012 年出版290 页ISBN:9787561844304
本书为高职高专各类专业适用的通用教材,分口才训练基础模块篇与职场口才项目训练模块篇,具有很强的实用性。
潘雨青,曹汉清,郑文怡等编著2012 年出版240 页ISBN:9787811303728
本书为高校相关专业学生学习C++程序设计的同步练习及相关实验指导,内容分为两部分:第一部分为C++习题,第二部分为C++实验指导。
(德)阿克塞尔·霍耐特(Axel Honneth)著;胡继华译;曹卫东校2021 年出版255 页ISBN:9787208168565
黄如君,张梅,杨德明主编;钟双红,张瑞平副主编2014 年出版280 页ISBN:9787560566467
本书根据职业教育的特点,为突出学生动手能力的培养,采用项目式教学方法,对汽车发动机电控系统的教学内容进行了有机整合,以发动机电控系统检修任务为主线,全面介绍了发动机电控系统总体构造、发动机电控燃油供给...