曹广泉著2007 年出版107 页ISBN:9787538434279
名厨亲自示范菜肴操作,详尽的分解步骤,材料与菜肴的图示,并且公开相关的口味及食材的变化妙招。 祖国烹饪文化源远流长,是一朵盛开在火焰中的奇葩。烹饪在中国早已超越了维持生存的作用,它的目的不仅是为了....
外语教育 专业化与复合化 第十届海峡两岸外语教学研讨会论文集
曹德明主编2015 年出版476 页ISBN:9787544639170
本书收录了第十届海峡两岸外语教学研讨会上发表的部分论文,对外语教育的专业化与复合化之路的探讨、外语人才培养模式研究、外语教材的开发与评价、外语课程设计研究和外语教学方法的革新等方面的问题进行了...