东南烹饪学校编写;曹恒昌主编;贺红芳,张伯虎副主编;张德平,宋志敏,谢长年等编2012 年出版212 页ISBN:9787508274409
本书是一本专为广大厨师和烹饪学校师生编写的工具书。书中针对厨师实际需要,系统而又简明地讲授了中式烹调的基础知识与基本技能。全书共分18章87节,基本涵盖了厨师培训的全部内容。...
翁燕,陈适主编;曹晓斌,刘艳,吴丽芳等副主编2012 年出版290 页ISBN:9787561844304
本书为高职高专各类专业适用的通用教材,分口才训练基础模块篇与职场口才项目训练模块篇,具有很强的实用性。
张安定,吴孟泉,王大鹏,曹建荣等编著2014 年出版216 页ISBN:9787030399274
在简要介绍遥感的定义,遥感技术特点以及发展历史的基础上,以遥感技术过程为纽带,系统介绍遥感技术的基本理论、方法和应用技术,重点论述了遥感技术的理论基础、遥感成像的基本方式、遥感图像处理,以及遥感信息提...
(奥)斯·茨威格著;张玉书等译2019 年出版546 页ISBN:9787020147441
本书收入奥地利作家茨威格全部小说作品,第四卷收入茨威格的长篇小说遗稿《幻梦迷离》和《克拉丽莎》。《幻梦迷离》写家境贫寒的小镇邮局职员克里斯蒂娜偶然被富豪亲戚邀请去度假,在短暂享受了上层社会的生活...