姜涛,常学军主编2010 年出版255 页ISBN:9787538445640
本书由基础知识说起,详细介绍原料,用具,以及汤底,酱汁,调味等,利用菜例作示范,讲解西餐的基本烹调技法,另外,还介绍了50款西餐经典餐点,附制作步骤图解。...
石青,杨爱荣主编;杨林林,张海文,刘爱军副主编;钟彩军主审2014 年出版230 页ISBN:9787517019589
本书是中央财政支持专业提升服务能力项目——水利工程施工技术专业课程建设成果之一。全书分为9个学习情景。主要讲述各种水工建筑物的工作原理、形式种类、适用条件、设计方案和枢纽布置。每个学习情景后...
(美)罗斯科·庞德著;陈林林译2015 年出版116 页ISBN:9787100110792
法律与道德之关系的问题,涉及法律(学)是什么、法律规范的效力来源及其司法适用等问题,因此被认为是法律实践和法律理论中的一个根本性、基础性的问题。本书高屋建瓴又鞭辟入里地分析了回答这一问题的三种思考方...
吴浊流著;常玉莹编选2000 年出版400 页ISBN:7508021657
本书描写了2003年福布斯排行榜上的35位新人的发迹历史,突出了他们的个人品质和获得财富的能力。