蔡万利著;Toku Chao摄影2007 年出版100 页ISBN:7030194047
本书详细介绍了家常菜80道的原料及制作工艺,并附有精美图片。
吴彦柏,林芳如著;ToKu Chao摄影2005 年出版99 页ISBN:7030152271
本书介绍了开茶馆、咖啡馆的注意事项,并推荐了100个泡沫红茶、咖啡的实用配方及其营养价值,最后提出经营意见。
蔡万利著;ToKu Chao摄影2006 年出版95 页ISBN:7538146229
本书主要介绍了各式酱料,共分为七大类,200个品种。通过制作各种酱料,以及介绍各式酱料的适用方法,读者只需依葫芦画瓢,换菜不换酱,就能成倍的变出拿手好菜来。...