张汉宜,魏献波主编2012 年出版186 页ISBN:9787801789099
本书共收载《本草纲目》原著中的谷豆类药食同源精华品名66种,均配有此种药物的鲜药或饮片照片,本书内容丰富,观点新颖,实用性强,是迄今为止较为系统和通俗的介绍《本草纲目》食用部分谷豆类的普及版彩色图文书。...
徐文苑主编2012 年出版323 页ISBN:9787512108493
本书共分为6个模块:餐饮产品的服务,餐饮产品服务质量的分析、检查与控制,餐饮产品的销售,菜单的设计,食品原料的采购供应、餐饮产品的生产作业。每个项目均有知识与技能目标、案例导入,中间穿插知识链接和知识......
王国华著;朱晓剑等主编2012 年出版232 页ISBN:9787545506198
本书为经典阅读类图书,是《读书风景文丛》丛书之一。本书收录了作家王国华以专栏形式在全国各地报刊发表过的一百余篇书话短文,内容包括谈生活、谈社会、谈文化,言简意赅,轻松耐读,发人深省。读者通过阅读此书能...
易斌,杨慎修主编2012 年出版177 页ISBN:9787538661163
易斌作为北方的代表阐述自己的观点、条理清晰、有理有据,将大家争议多年的南北色彩争端阐述清楚,既能提高广大美术考生的色彩技能,又能在中国的美术界产生巨大的反响。...
邓念武主编2010 年出版120 页ISBN:9787508480879
本书共5章。第1章介绍了大坝变形监测的目的和意义、内容和要求,以及大坝变形监测技术的发展。第2章至第4章在介绍了水平位移和垂直位移的基本概念后,主要介绍了测量水平位移和垂直位移的多种方法。不仅包含了...
黄忠顺,田根胜主编2010 年出版224 页ISBN:9787536055988
本书以当代中国城市文化发展问题为中心,中国当代特大都市圈文化发展研究为重点,高速成长型新兴中型城市文化研究为特色,以城市文化美学为焦点的多学科交叉理论为美学支撑,以城市文化与非物质文化遗产关系研究为...
阎志主编2012 年出版156 页ISBN:9787020092208
本书为“中国诗歌”系列丛书之一种(第30卷),收入金铃子等近百位诗人的原创、转载作品三百余首,及诗评、诗论、诗歌美学文章近十篇。