牛国平，牛翔等编著2012 年出版377 页ISBN：9787504854698
本书详细介绍畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、水果和粮食等六大类共300余种食品的加工生产工艺与配方。每一种食品的介绍文字通俗易懂，技术可靠，适应于食品加工企业、餐馆饭店、普通家庭和农民朋友阅读参考。...
一牛主编2000 年出版834 页ISBN：780617012X
本词典按汉语拼音字母次序排列。书前附有《音节表》、《首部检字表》，分别供按字音查字之用。它共收单字5075个，收不带注解的复音词25471个、带注解的复音词12569个。...
牛天贵等主编2011 年出版178 页ISBN：9787565503818
本书包括微生物学实验室守则，以及基础性微生物学实验、食品微生物学实验、发酵微生物学实验等三大类型30多个具体实验的目的、原理、材料、步骤和结果分析。...
牛建科著2005 年出版215 页ISBN：7533315138
复古神道是在日本历史上产生过重大影响的哲学思想，本书从复古神道兴起的历史背景、确立、大成、发展，对日本思想文化的影响等方面对其进行了系统全面的研究。...
牛志文，周廷兰编著2009 年出版217 页ISBN：9787508258607
本书通过100个真实故事及案例分析，明确指出了当前家庭教育中普遍存在的种种错误方法及危害所在，同时以专家建议的方式，具体讲授了科学合理而又行之有效的儿童教育方法。...
陈德彰编著2011 年出版265 页ISBN：9787500129301
本书包含两大部分。第一部分探讨了近来涌现出的众多汉语新词的英译问题，涉及政治类词汇、社会热点词及网络流行语等，提供了可以接受的译法，分析了可能出现的误译，从词汇角度探讨了汉语和英语的异同；第二部分收集...
陈德兴主编（上海中医药大学方剂教研室）2007 年出版664 页ISBN：7117086343
本套教材是以我社2000年前后出版的全国高等中医药院校外国进修生教材为基础，由全国中医药高等教育国际交流与合作学会和卫生部教材办公室共同组织规划，也是国内第一套中医留学生规划教材。本套教材共10种，为中...
