党恩成，郁培成主编；任志宏，周世中，邓治永等副主编2010 年出版153 页ISBN：9787564306489
本书介绍了78个大锅菜肴的制作方法，包括盐煎肉、回锅肉、木耳肉片、豆干肉片、土豆烧排骨等，并配有精美成菜图片。
杨恩成著2013 年出版493 页ISBN：9787100103343
本书选择了作者多年来关于唐诗的一些讲稿并作了补充修订后汇集而成，涉及面比较宽，内容涉及作家作品研究、断代文学研究、“长安文化”研究、传统文化研究以及考据与校勘等，是作者四十年教学生涯的点滴收获，旨在...
