艾广富主编；左东黎，程炳新，杨玉平，宋建，李云义副主编2015 年出版226 页ISBN：9787121244148
本书是清真菜泰斗杨永和老师傅的亲传者，清真烤鸭创始人“鸭胡”胡宝珍的传承人——艾广富先生经过60多年的勤奋工作，经验积累，推出的一部包容性强、操作性强、时代感强的全羊席经典专著，书中编入的羊肉才要，不仅...
左东黎主编；程炳新，蒋梅，朱学军副主编2013 年出版206 页ISBN：9787506836821
本书汇编介绍了北京京菜烹饪名厨、清真烤鸭第二代传人、高级烹饪技师艾广富师傅六十年的从厨经历。今年75岁的艾广富师傅从厨整整六十年，他坚持“做孝顺的厨师”的道德理念，不仅有高超厨艺，更有高尚厨德。六十...
张炳达，顾涛，王晓静编著2007 年出版364 页ISBN：9787564200527
本书对我国海关与报关制度作了简要概述，介绍了报关单位和报关员，概述了对外贸易管制和报关，海关监管货物和报关程序，一般进出口货物、暂时进出境货物、特定减免税货物、保税货物的报关，引述了进出境货物监管的其...
张炳达编著2009 年出版366 页ISBN：9787542924360
本书是原书的修订版，分7篇33章，前面介绍了合同的标的、国际贸易术语和商品价格、货物的交付、货款的结算、国际贸易争议的预防和处理、国际贸易交易的程序、国际贸易交易方式等国际贸易实务方面的具体专业内...
张炳达，刘云编著2006 年出版258 页ISBN：754291717X
本书是作者对教学和实践进行整合的成果。对国际贸易这一动态领域的最新理论进展作了系统阐述，对贸易实践的变化对理论研究和贸易政策的影响也作了系统阐述。为适应和满足多层次读者对象的需求，本书力求新颖性...
张炳达，罗素美编著2007 年出版308 页ISBN：7810988611
本书是高职高专国际商务核心课程系列的第一本。全书共分四篇。第一篇国际金融基础，主要讲述外汇与汇率，市场基础知识。第二篇外汇交易，主要内容有：即期外汇交易、远期外汇交易、套汇交易、套利交易、掉期交易、...
孙炳达主编；龙德，张祺，李明参编；王中生主审2016 年出版261 页ISBN：9787111530275
本教材涵盖了经典控制理论的线性连续系统、线性离散系统和非线性系统的三大方面内容。重点对线性连续系统的时域分析法、频率特性分析法、非线性系统的描速函数分析法及线性离散系统分析方法作了全面的阐述...
张炳达编著2010 年出版515 页ISBN：9787561834107
本书内容包括电路与电磁场、模拟电子技术、数字电子技术、电气工程基础等。
张炳达主编2015 年出版351 页ISBN：9787542947253
本书介绍国际贸易业务的全流程，通过五大篇分专题对国际贸易实务的关键环节进行阐述，全面介绍了合同的标的、国际贸易术语和商品价格、货物的交付、货款的结算、国际贸易争议的预防和处理、国际贸易交易的程序...
张炳达主编2016 年出版192 页ISBN：9787564226015
随着知识信息大发展，当代社会正在经历创业浪潮，许多人正通过努力创造出更大的经济价值和社会价值。然而，如何提高创业成功的概率是创业者特别关心的问题。本书较为系统地论述了与创业相关的知识，包括发掘创新潜...
