王启明，宿炳林主编；技能型紧缺人才培养培训教材编写委员会编写2006 年出版198 页ISBN：7502766065
本书以项目实训的形式讲解计算机的应用基础知识，是高职的公共基础课教材。
程炳杰，薛军，张晓琳编著2011 年出版222 页ISBN：9787811416701
本书是《安徽省音乐类高考辅导丛书》的视唱部分。作者为安师大音乐学院资深教授，并在业界享有一定的声誉。书稿分为三个部分，第一部分：视唱复习与指导，主要内容包括有，加强视唱学习的意义、如何复习准备视唱、高...
艾广富主编；左东黎，程炳新，杨玉平，宋建，李云义副主编2015 年出版226 页ISBN：9787121244148
本书是清真菜泰斗杨永和老师傅的亲传者，清真烤鸭创始人“鸭胡”胡宝珍的传承人——艾广富先生经过60多年的勤奋工作，经验积累，推出的一部包容性强、操作性强、时代感强的全羊席经典专著，书中编入的羊肉才要，不仅...
左东黎主编；程炳新，蒋梅，朱学军副主编2013 年出版206 页ISBN：9787506836821
本书汇编介绍了北京京菜烹饪名厨、清真烤鸭第二代传人、高级烹饪技师艾广富师傅六十年的从厨经历。今年75岁的艾广富师傅从厨整整六十年，他坚持“做孝顺的厨师”的道德理念，不仅有高超厨艺，更有高尚厨德。六十...
