祁昌启编著2013 年出版91 页ISBN:9787536475854
小小一粒米,做出百般滋味。本书详细介绍了各种经典煲仔饭、炒饭、盖浇饭的原料,制作方法,并提供了小常识、小窍门、如何食用等知识,让读者了解从选料到制作等一系列知识,融合了各种营养搭配和花样翻新,通俗易懂.....
祁昌启编著2014 年出版91 页ISBN:9787536477858
风头正劲的锅仔菜以干锅、煲仔、砂锅、纸锅、石窝等多种姿态出现在日常的餐桌上,将“色、香、味、形、质、养、器”完美的结合在一起。本书优选最受大众喜爱的锅仔菜130余例,浓醇肉荤、鲜香水产、美味禽蛋、...
(美)马歇尔·布莱恩,(美)HowStuffWorks团队著;张娓莹,刘昌译2005 年出版147 页ISBN:7801734076
本书体裁类似《十万个为什么》,用问答形式讲述地球科学知识。