成晓霞，张国顺主编2009 年出版234 页ISBN：9787501970506
本教材在内容上分为绪论、食品中的危害及控制措施、食品安全控制体系、国家规定的六大类食品HACCP体系、食物中毒及预防、食品安全性评价、食品安全法律法规概述、国家认证认可制度等八章。...
成晓霞主编；陈红梅，杨琳副主编2014 年出版242 页ISBN：9787567719385
本教材体系结构的编排和具体内容的编写围绕教育行政机关在国家的教育职能中发挥的用处。在体系上力求使整个教育行政学的体系结构既符合教育宏观管理的实际，又使其更集中、更概括、更富有逻辑性。全书内容全...
