李祥睿，陈洪华主编2009 年出版348 页ISBN：9787506459440
本书首先简要介绍了饮品的概念和分类、原辅料等知识，然后重点介绍了各式饮品的配方与制作，有茶饮料、碳酸饮品、咖啡饮品、蔬菜饮品、水果饮品、乳品饮料、冷冻饮品等，每个品种都从原料配方、制作工具、制作过...
陈洪辉主编2004 年出版222 页ISBN：781079311X
本书内容包括三个部分，详细介绍了和率期货的有关基础知识以及利率期货交易的实际，对恢复国债期货交易作出了可行性分析并提出合理建议。本书逻辑严密，数据资料翔实，述说严谨但又明白易懂，实用性与可操作性强，将.....
（古罗马）马可·奥勒留·安东尼著；陈洪操译2016 年出版212 页ISBN：7563946721
本书是古代罗马皇帝马可·奥勒留·安东尼传下来的一部个人哲学思考录，主要思考人生伦理问题，兼及自然哲学，也是奥勒留所作的一本写给自己的思想散文集。这本书的内容大部分是他在鞍马劳顿中所写，其哲学理念具有...
吴慧剑，刘浪主编；顾昕明，秦成，李波，康红昌副主编2012 年出版274 页ISBN：9787313082688
工信部全国信息化工程师NACG数字艺术人才培养工程指定教材。高等院校数字媒体专业”十二五”规划教材。本书以任务驱动为导向，突出职业资格与岗位培训相结合的特点，以实用性为目标，通过案例制作过程，一步一步介...
李二丽，陈洪雷编著2008 年出版367 页ISBN：9787802480056
本书通过对知识点概念和习题的讲解与分析，帮助读者了解和掌握该课程的难点、要点，提高读者分析问题、解决问题的能力。本书按照通行教材的章节安排，对理论力学的内容进行归纳分类。每章分成若干知识点，每个知识...
陈洪兴编著；程炳新摄影2004 年出版83 页ISBN：7508229762
本书是金盾版“图说精品名菜系列丛书”之一的川菜分辑。本书精选了32种传统川菜和8种创新川菜，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片...
（美）奥特姆·卡彭特著；韩素华，陈洪华，李佳琪译2016 年出版320 页ISBN：9787518023745
本书为美国版权书，主要介绍蛋糕装饰的基础知识和装饰技法。从烘焙技巧讲起，介绍了蛋糕的翻糖技术、裱花技术等，并以近100款实例展示详细的制作过程、文字叙述及图片演示，适合烘焙专业人士阅读和使用。图片精致，...
许延浪编著2003 年出版304 页ISBN：7561216920
本书从理论和实践两个方面介绍了创造学的基本原理，在此原理的基础上结合主动的案例阐述创造力、创造性思维、创造技法、计算机创意设计、知识产权与创造成果保护，同时配有创造的训练和对历史感悟。本书可作为...
