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陈洪新改编；赵宝林绘1985 年出版142 页ISBN：80279413

陈源斌等著；陈洪新责任编辑1996 年出版732 页ISBN：7501414394

白桦等著；陈洪新责任编辑1996 年出版697 页ISBN：7501414378

映泉等著；陈洪新责任编辑1996 年出版738 页ISBN：7501414416

从维熙等著；陈洪新责任编辑1996 年出版670 页ISBN：7501414386

陈洪冈改编；冼励强绘画1984 年出版157 页ISBN：82601028

陈洪冈改编1987 年出版165 页ISBN：700838

李亮改编；陈洪亮绘画1985 年出版126 页ISBN：80871332

陈洪兴编著；程炳新摄影2004 年出版83 页ISBN：7508229762

本书是金盾版“图说精品名菜系列丛书”之一的川菜分辑。本书精选了32种传统川菜和8种创新川菜，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片...

谭亿原著；葛新改编1954 年出版34 页ISBN：