陈华著2010 年出版128 页ISBN:9787534572708
本书介绍了制作蛋糕的基本工具及材料,蛋糕坯、巧克力配件的做法等基本知识。分类介绍了十大蛋糕的详细制作步骤。
晓鹿统筹;陈华琛摄影2005 年出版83 页ISBN:7501945594
这是一本来自民间最原创的菜谱,来自多位作者,让读者在一本书中就可领略到大江南北各地家常菜式的变化。
王玉良,陈华编著2009 年出版176 页ISBN:9787122062994
本书包括有机化学实验的基本知识、有机化学实验基本理论和技术 、天然产物提取实验、基础有机合成实验等。