夏春玲主编；关红亮，陈金芳副主编2012 年出版110 页ISBN：9787113143299
“工程测量”为天津铁道职业技术学院的精品课，本书为“工程测量”精品课的配套教材之一，全套书共三本，包括《工程测量》上、下册和配套的《工程测量训练指导与课后习题》。全套书共设置了11个学习情境，本书为下...
陈金标主编2015 年出版285 页ISBN：9787518403493
本书根据餐饮行业的特点，以中基层管理人员为培养目标是高职烹饪工艺与营养专业的合理定位，依据此定位，在教材内容的选择上突出厨房领班、厨房主管、厨师长等基层管理岗位所需要的原料知识和能力要求。在纸质教...
王凯珍，李相如主编2005 年出版170 页ISBN：7563354751
本书是从人口迁移与文化扩散的角度对中国文化的发展及其文化诸要素的空间分布进行研究的学术专著。
