彭格士著2010 年出版356 页ISBN:9787543868922
本书为纪实文学,客观而详实地记录了彭氏家族五代人的奋斗历程,并结合商业传奇、豪门兴衰、情感冲突、政治风云、革命战争等多种因素。书稿有血有肉,史料翔实,结构曲折,情节生动,是一幅以小见大而又波澜壮阔的时.....
冯玉珠,陈金标主编2009 年出版306 页ISBN:9787501968954
本书是普通高等教育十一五国家级规划教材。主要内容包括:烹饪原料概述、粮食原料、蔬菜原料、果品原料、畜类原料、禽类原料、鱼类及其他水产原料、调味料及辅助料。...