(E.E.齐格勒)Ekhard E. Ziegler,(L.J.小法勒)L.J.Filer,Jr.著;闻芝梅,陈君石主译1998 年出版615 页ISBN:7117029072
国际生命科学学会著;陈君石,闻芝梅主译2002 年出版338 页ISBN:7117051744
本书分为两个部分。第一篇为功能性食品科学概念;第二部分为某些食物成分的安全性及其可能的保健作用。
张永琛著2005 年出版477 页ISBN:7530643002
本书是《天津市青年作家创作奖获奖者丛书》之一种,所选小说作品代表了作者近期创作的佳作。
陈君石,葛可佑,杨月欣等编著2010 年出版248 页ISBN:9787533030216
本书从一个营养误区开始,然后再说明正确的方法,集中讨论饮食营养问题,使中小学生和家长更好地了解每天必需的营养元素,合理安排一日三餐的营养比例,并把这些营养知识应用到日常生活中去。...