陈君主编2013 年出版151 页ISBN：9787562474418
本书内容包括中式面点概述、面点常用原料、面坯工艺及其原理、制馅工艺、成形工艺、熟制工艺和装饰工艺。编写内容严格按照中等职业教育培养目标、课程基本要求、教学大纲等要求进行编写。...
陈君华主编；MBA全国联考命题研究组编著2005 年出版306 页ISBN：7010050473
本书根据2006年MBA全国联考考试大纲，对2005年的教材作了必要的修订和补正，以适应新大纲的要求。 全书分为导论、逻辑基本知识、简单判别与推理、假言判断与推理、归纳与类比推理、加强与削弱题型、预设、解释...
